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Mini horta na cozinha

13 out

Oi pessoal!

Em qualquer receita o bom tempero é que faz toda a diferença, não é mesmo? E se você puder manter todo o aroma e sabor do tempero colhido na hora?

Aqui vão algumas dicas para quem quiser se aventurar e fazer uma mini horta em casa.

Primeiro você precisa escolher um lugar com muita LUZ. O ideal é que receba um pouco de sol, mas se você não tem uma varanda ou um jardim não se preocupe, vai poder ter a sua hortinha também 🙂 Escolha um lugar onde haja luz natural na maior parte do dia.

Tão importante quanto a luz, é a água. Você não pode deixar de regar, nem tampouco regar tanto que estrague a raíz. Tem sempre que haver um furo no vaso ou no recipiente que você escolheu para que a água saia e não acumule no fundo, senão a raíz apodrece! O ideal é molhar um pouquinho todos os dias, não deixando que a água passe para o pratinho.

A quantidade de água e a frequência da rega vai variar de acordo com o lugar que você escolheu, o clima da sua cidade, o tamanho do vaso… Aqui eu rego um dia sim, um dia não, mas se for varanda com sol o dia todo, por exemplo, pode ser necessário até regar duas vezes ao dia. Se puder, escolha um local onde bata o sol da manhã ou do final da tarde.

Eu comecei com mudinhas de manjericão (esquerda) e hortelã (à direita) para fazer um teste. Estão na pia da cozinha sem sol direto, infelizmente…. mas elas estão indo muito bem, porque há bastante luz! Agora que a luminosidade está aprovada, vou ver se  troco estes vasos grandes por vasos menores para poder diversificar a hortinha. 😀

O manjericão é bem resistente. O meu estava enorme! A foto acima foi tirada depois de um Molho Pesto que fiz e ainda sobrou tudo isso!

A hortelã cresce com facilidade e se tiver espaço se espalha bem rápido. Sente bastante a falta de água, regue com frequência!

Para colher as folhas e usar no seu tempero, retire as maiores e as que estiverem mais próximas da base. Quando os cabinhos começarem a ficar altos, pode-os cortando uns 5 cm nas pontas. Eles darão novos galhos mais abaixo.

Vovê pode plantar sementes, mas eu sugiro que compre as mudinhas já plantadas. Além de ser mais prático e de irem pra frente com mais facilidade, já estão prontas para serem usadas. Plantei sementes de chilli há 6 semanas e olha só o tamanho que elas estão ainda… :-S

Outros temperos para você ter na sua horta caseira:

Alecrim

Salsinha

Orégano

Coentro

Salsinha

Tomilho

Veja estas sugestões de hortas caseiras! Dê você também um toque pessoal ao seu cantinho!

Idéia simples, barata e vintage, da Re-nest

Para quem tem pouco espaço e uma parede sobrando na varanda a sugestão é fazer uma horta suspensa.

 Simplicidade e Felicidade

Ou reaproveitar aquela linda cesta que ganhou. Coloque um prato grande no fundo ou um para cada vasinho, para proteger a cesta da drenagem da água.

 Plant & Herbs.

Gardeners

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Beijos,

Sol

Sorvete no vaso

12 jul

Oi pessoal!

Segunda-feira é um dia que ninguém está muito inspirado, né? Mas se a gente prepara uma surpresa, o dia fica com cara de Final de Semana de novo! 🙂

Esse vasinho foi a sobremesa que resolvi fazer segunda-feira passada, e foi muito legal porque nunca ninguém percebe que é para comer até chegar bem perto ou tocar no pote e ver que está gelado. Desta vez não foi diferente.

A idéia não foi minha, achei xeretando receitas na net, no Worth the Whisk, e é bem fácil de fazer.

 

Ingredientes:

Sorvete

Bolo de chocolate tipo brownie triturado manualmente (tem que ser bem escuro para parecer terra)

Recipiente em forma de vaso que possa ir ao freezer

Canudos de plástico rígidos

Flores de caule fino.

Modo de Fazer:

Coloque uma camada do bolo de chocolate triturado no fundo, uma de sorvete, repetindo as camadas e terminando com umaa de bolo. Depois coloque um canudo até o fundo do potinho. Se for transparente como o meu fica mais natural ainda porque aparece o caule da flor. Deixe no freezer e 5 minutos antes de servir coloque as flores.

 

Dicas:

  • Eu coloquei só duas camadas, e entre elas inventei de colocar um pouquinho de Nutella… não deu certo porque a Nutella ficou muuuuuuuuito dura!
  • Se for usar em aniversários ou eventos, use flores artificiais e deixe pronto para servir no freezer
  • Você pode usar vasinhos coloridos de metal, ficam lindos!!!  Aproveite para diversificar os sabores do sorvete!

Gostaram? Aqui fez sucesso!!!

Beijos

Sol