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Chocolateria San Gines – Churros Espanhóis

2 ago

Oi pessoal!

Estive em Madrid e conheci a famosa Chocolateria San Gines. O lugar fica numa passagem meio escondida perto da Puerta del Sol e é bem tradicional. Estão no mesmo endereço desde 1894!!! Ganharam fama pelo o enorme número de pessoas que juntavam lá para comer churros após uma noite passada no Teatro Eslava, que hoje já não funciona mais. Os locais passam por lá tanto para um lanchinho no final da noite quanto para o café da manhã, e o entra e sai de turistas é o dia todo.

Na decoração muito mármore. Branco nos balcões e nas mesas, e verde nos detalhes.

Descendo as escadas, mesas mais reservadas.

Diversas celebridades já passaram por lá, como mostram as fotos espalhadas por todas as paredes. Richard Gere, Steve Wonder, Tina Turner…

Os churros não são recheados, o chocolate espesso vem na xícara para você mergulhá-los lá e depois tomar o que sobrou de colherinha. Custam €3.70.

É gostoso… pra quem nunca comeu churros brasileiros… hehe… os nossos churros passados no açúcar com canela e recheados com doce de leite são bemmmm melhores!!!!!

O atendimento deixou a desejar pela atenção… mas vale a pena conhecer por ser um lugar bem tradicional. Se passar por lá tome pelo menos um cafezinho, estava bem gostoso. 😉

Endereço: Pasadizo San Ginés, 11 – Centro – Madrid – Espanha
Telefone: +34  913656546
Horário: De 18.00 às 7.00 – de Segunda e Terça.
 De 10.00 às 7.00 – de Quarta à Domingo.

Beijos,

Sol

Morango com Chocolate

20 jul

Oi pessoal!

Que tal incrementar o morango? Com um pouquinho só de chocolate você muda a cara e o sabor do morango, podendo usá-lo até em festas como docinho. O bom é que não fica tão calórico quanto se fosse banhado completamente no chocolate, e fica até mais bonito, não é?

Morangos com Chocolate Trip Gourmet

Ingredientes: 

1 caixa de morangos

200 grs de chocolate ao leite fracionado* picado

Chocolate granulado

* O chocolate fracionado é mais fácil de trabalhar pois não necessita choque térmico antes do uso e pode ser usado ainda morno, resultando numa camada mais fina de chocolate.

Modo de fazer:

Lave bem os morangos sem tirar os cabinhos. Deixe de molho na água com 4 colheres de vinagre por 1 hora.

Aqueça o chocolate no microondas por 1 minuto. Tire e mexa. Coloque no microondas novamente por mais 30 segundos. Tire e mexa. Se não tiver derretido completamente ponha por mais 30 segundos, repetindo a operação.

Forre uma forma com papel alumínio. Coloque o granulado numa tijelinha, de modo que fique pelo menos 3 cm de granulado.

Segurando os morangos pelo cabinho, mergulhe-os até a metade no chocolate derretido, passe no granulado, e coloque na forma com papel alumínio. Leve à geladeira por 3 minutos.

Pronto!

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: impossível calcular…rs

Bom apetite!!!

Beijos,

Sol