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Arroz com Champignon

15 jul
Oi pessoal!

Vamos incementrar aquele arroz branco em 2 minutos?

Faça o arroz branco (clique para ver a receita)  normalmente e, quando a água começar a diminuir, acrescente os champignons crus cortados em lâminas, no sentido vertical (do cabinho para a parte redonda, como se ele estivesse de pé). Caso você use cogumelos em vidro, adicione quando o arroz estiver quase seco. Misture, tampe a panela, e deixe o arroz terminar de cozinhar normalmente.

Para cada xícara de arroz use 2 cogumelos grandes ou meio vidro pequeno (de 200 ml).

Fácil, né?

Dica: Para montar este da foto, eu coloquei cenouras cozidas dentro de um potinho de vidro uma fatia do champignon no fundo e fui preenchendo com o arroz ainda bem quente. Vire no prato para desenformar. não precisa untar o pote ou a forminha, basta passar na água antes!

Arroz com Champignon Trip Gourmet

Dá pra caprichar e variar sem ter muito trabalho 😉

Bom apetite!

Beijos,

Sol

Arroz Branco

15 jul

O básico do básico… mas um arroz fresquinho e bem feitinho é primordial. Aqui o passo-a-passo pra quem está começando a cozinhar, ou pra quem já sabe muita coisa mas o arroz teima em sair em bloco… Vamos acabar com este Carnaval!  😉

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de cebola picada

2 dentes de alho amassados  

1 xícara de arroz  

1 1/2 xícara de água quente

1 colher de chá de sal 

Modo de fazer:

Frite a cebola e o alho no azeite.  Adicione o arroz e mexa bem até que fique bem soltinho.  Adicione a água e o sal e deixe a água ferver por alguns minutos sem tampar (se você tampar, quando ferver vai derramar toda a água!) Quando a água estiver quase secando, abaixo do nível do arroz, tampe a panela e abaixe o fogo.Se for panela de inox, ou com fundo triplo, pode tampar e desligar. Quando o arroz estiver cozido, apague o fogo e deixe o arroz descansar uns 10 minutos.

Rende 2 a 3 porções.

Tempo de preparo: 25 minutos

Bom apetite!

Beijos,

Sol