Molho tártaro diferente

6 ago

Oi pessoal!

Em Madrid precisei improvisar um molho tártaro pra acompanhar um salmão que resolvemos fazer de última hora, e no final das contas saiu melhor que a encomenda… hehe. O salmão era pra ter sido feito na grelha durante o churrasco, mas acabou sobrando e virando jantar no dia seguinte (ui, se todo improviso fosse assim, não? 🙂 )

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de maionese

4 colheres (sopa) de alcaparras

2 colheres (sopa) de nozes trituradas

1 colher (chá) de mostarda 

Modo de fazer:

Misture a mostarda com a maionese, as nozes, e por último as alcaparas.

Pode servir à parte ou colocada por cima do peixe, como na foto.

Fácil e rápido!

E se quiser mais picante pode acrescentar pimenta do reino também.

O risoto também foi improvisado. Fiz o arroz arbóreo branco, e no final juntei um vidrinho de bacalhau com pimentões que já vinha prontinho!  Na hora do aperto o importante é usar a criatividade! 😉

Beijos,

Sol

2 Respostas to “Molho tártaro diferente”

  1. Marcio 6 06America/Sao_Paulo agosto 06America/Sao_Paulo 2011 às 17:05 #

    Show Solange!

    • Trip Gourmet 6 06America/Sao_Paulo agosto 06America/Sao_Paulo 2011 às 19:28 #

      Valeu Márcio! Quando fizer minhas receitas posta aqui dizendo o que achou!

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