Oi pessoal!
Em Madrid precisei improvisar um molho tártaro pra acompanhar um salmão que resolvemos fazer de última hora, e no final das contas saiu melhor que a encomenda… hehe. O salmão era pra ter sido feito na grelha durante o churrasco, mas acabou sobrando e virando jantar no dia seguinte (ui, se todo improviso fosse assim, não? 🙂 )
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de alcaparras
2 colheres (sopa) de nozes trituradas
1 colher (chá) de mostarda
Modo de fazer:
Misture a mostarda com a maionese, as nozes, e por último as alcaparas.
Pode servir à parte ou colocada por cima do peixe, como na foto.
Fácil e rápido!
E se quiser mais picante pode acrescentar pimenta do reino também.
O risoto também foi improvisado. Fiz o arroz arbóreo branco, e no final juntei um vidrinho de bacalhau com pimentões que já vinha prontinho! Na hora do aperto o importante é usar a criatividade! 😉
Beijos,
Sol
Show Solange!
Valeu Márcio! Quando fizer minhas receitas posta aqui dizendo o que achou!