Molho Barbecue Australiano

5 ago

Oi pessoal!

Essa é pra quem é fã das costelas do Outback! Este molho barbecue fica muito, mas muito parecido com o que eles usam.

Este molho você faz para cozinhar junto com a costela (veja aqui) e para acompanhar outras carnes também, assadas ou no churrasco.

 

Ingredientes:

½ xícara de vinagre branco

½ xícara de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de molho inglês

1 xícara de catchup

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de manteiga

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de chilli

1 colher (chá) de pimenta do reino

½ xícara de água

sa à gosto

Modo de fazer:

Refogue a cebola na manteiga, acrescente os demais ingredientes e deixe em fogo baixo por 20 minutos para engrossar, mexendo de vez em quando.

E bom apetite!

Beijos

Sol

Uma resposta to “Molho Barbecue Australiano”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Costela Australiana « Trip Gourmet - 5 05America/Sao_Paulo agosto 05America/Sao_Paulo 2011

    […] de assar a costela por 1h30 no forno à 150°C, abra o papel alumínio, coloque meia concha do Molho Barbecue (clique) por cima da costela, feche bem com o alumínio e coloque no forno novamente por mais 30 […]

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