Oi pessoal!
Essa é pra quem é fã das costelas do Outback! Este molho barbecue fica muito, mas muito parecido com o que eles usam.
Este molho você faz para cozinhar junto com a costela (veja aqui) e para acompanhar outras carnes também, assadas ou no churrasco.
Ingredientes:
½ xícara de vinagre branco
½ xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 xícara de catchup
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de chilli
1 colher (chá) de pimenta do reino
½ xícara de água
sa à gosto
Modo de fazer:
Refogue a cebola na manteiga, acrescente os demais ingredientes e deixe em fogo baixo por 20 minutos para engrossar, mexendo de vez em quando.
E bom apetite!
Beijos
Sol
Uma resposta to “Molho Barbecue Australiano”