Costela Australiana

5 ago

Oi pessoal!

Já ensinei a fazer a Costela no Bafo e o Molho Barbecue. A costela australiana é feita juntando as duas coisas.

Modo de fazer:

Prepare a Costela no Bafo (clique) conforme a receita. Depois de assar a costela de porco por 1h30 no forno à 150°C, abra o papel alumínio, coloque meia concha do Molho Barbecue (clique) por cima da costela, feche bem com o alumínio e coloque no forno novamente por mais 30 min, aumentando a temperatura do forno para 200°C.

Tire a costela do papel alumínio, coloque mais meia concha de Molho Barbecue por cima dela e leve ao formo por mais 10 minutos.

A costela absorve bastante o sabor do molho e fica bem macia!

 

Perfeita pra um domingo, não? 🙂

Dicas:

– Forre a forma como ensinei aqui.

– Para embrulhar a costela use uma folha grande de papel alumínio para que fique bem fechada e o molho não vaze e fique queimando na fôrma. Cuidado também para que os ossos da costela não rasguem o papel!

Bom apetite!

Beijos,

Sol

Uma resposta to “Costela Australiana”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Molho Barbecue Australiano « Trip Gourmet - 5 05America/Sao_Paulo agosto 05America/Sao_Paulo 2011

    […] molho você faz para cozinhar junto com a costela (veja aqui) e para acompanhar outras carnes também, assadas ou no […]

Comente aqui!

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: