O básico do básico… mas um arroz fresquinho e bem feitinho é primordial. Aqui o passo-a-passo pra quem está começando a cozinhar, ou pra quem já sabe muita coisa mas o arroz teima em sair em bloco… Vamos acabar com este Carnaval! 😉
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de arroz
1 1/2 xícara de água quente
1 colher de chá de sal
Modo de fazer:
Frite a cebola e o alho no azeite. Adicione o arroz e mexa bem até que fique bem soltinho. Adicione a água e o sal e deixe a água ferver por alguns minutos sem tampar (se você tampar, quando ferver vai derramar toda a água!) Quando a água estiver quase secando, abaixo do nível do arroz, tampe a panela e abaixe o fogo.Se for panela de inox, ou com fundo triplo, pode tampar e desligar. Quando o arroz estiver cozido, apague o fogo e deixe o arroz descansar uns 10 minutos.
Rende 2 a 3 porções.
Tempo de preparo: 25 minutos
Bom apetite!
Beijos,
Sol
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